Chyba ulubione danie mojego syna. Bardzo szybkie i chyba nie ma osoby, która nie lubi leniwych!
U nas na stole goszczą często - średnio raz na tydzień bądź dwa.
Cóż poradzić - mam do nich ogromną słabość!
Składniki na 1 porcję:
- 200 gram białego sera twarogowego
- 1 jajko
- pół szklanki mąki + trochę do posypania stolnicy
- szczypta soli
Gotujemy wodę lekko osoloną.
Ser biały przecieramy przez sito i łączymy z pozostałymi składnikami. Ciasto będzie dosyć lepki.
Stolnice posypujemy mąką. Tworzymy z powstałego ciasta wałeczki i kroimy je nożem.
Wrzucamy do wrzątku. Czekamy, aż wypłyną i gotowe!
Podajemy z masłem, bądź zarumienioną bułką tartą.
I pamiętać trzeba o jednej ważnej rzeczy - ciasto na leniwe nie może czekać! Od razu po wyrobieniu trzeba je ugotować! Inaczej zrobi się 'rozlazłe' i leniwe najnormalniej w świecie rozpadną się podczas gotowania. Jeżeli jednak ciasto nam trochę dłużej przeleży to dodajmy odrobinę mąki i wszystko będzie ok.
