Naleśniki

Kobieta w ciąży musi borykać się z ciągłymi zachciankami. Dzisiaj np obudziłam się z ogromną chęcią na neleśniki. Osobiście lubię takie bardzo cieniutkie, za to duże i elastyczne.
A więc mikser i patelnia w ruch!
Na szczęście wykonanie naleśników nie jest czynnością bardzo pracochłonną. 

Składniki na około 10 naleśników:

- 150 g mąki pszennej

- 2 jajka

- 250 ml mleka

- szczypta soli

- masło lub olej

- woda

Mąkę przesiewamy przez sito. Dodajemy jajka, sól, mleko miksujemy. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.

Po tym czasie dodajemy trochę wody (tyle by uzyskać odpowiednią gęstość) i łyżkę oleju bądź roztopionego masła. 

Ciasto nie może być zbyt gęste, gdyż z łatwością ma się rozprowadzać po patelni. 

Naleśniki smażymy z obu stron. Ja robię to na patelni przeznaczonej specjalnie do tej czynności (średnio rozgrzanej), ale wystarczy jeśli masz jakąś teflonową  o cienkim dnie.

Podajemy z dżemem, nutellą, owocami, białym serem czy z czym nam się tylko wymarzy.